意愈发浓烈起来。
有人忍不住感慨道:“真不知道后厨的这帮人究竟修得了怎么样的福气,竟然能够得到三老板这样的人教导。
而且他们这进步的幅度也太大了吧,仿佛前后就是两拨完全不同的人一样!”
这般由衷的感叹,如同涟漪般在整个前厅服务员群体之中不断扩散开来。
今天的“食为天”,整个饭店的员工都在关注着后厨的情况,然而,要说最为关注后厨这帮人工作情况的,除却王昊之外,当属常磊无疑了。
要知道,他和程雨菲的父亲可是谋划着,要在全国范围内开办“食为天”的连锁饭店呢!
倘若这批厨师果真能够被王昊成功地培养出来,那么这个计划就算是完成三分之一了!
最近饭店内饭菜质量得到的好评,作为店长的他自然也是第一时间接到了反馈,对于后厨这一天一个样的表现,让他心中充满了赞赏。
正因如此,在这个检验成果的日子里,常磊总是会时不时地跑到后厨去瞧一瞧,查看一下众人的工作状态。
并且时不时的与王昊相互沟通一番,向这位厨艺界的行家请教一二,询问一下关于这些人日后能否独自执掌一家店面,以及他对这件这些人的看法。
“嗯……这个问题嘛,我倒是没有去往深了想,不过呢,如果能让他们多多适应这般高强度的工作环境一段时日,将来担任一个中型饭店的主厨应该还是绰绰有余的。”
王昊有些保守的说了下,毕竟他也不太了解其他饭店的具体情况,只是将自己的想法给大概的说了出来。
而他又哪里知道,他以为的中型饭店主厨,却是可以到苏墨丹的星级酒店当主厨的存在。
随后王昊又略微沉思了片刻,紧接着继续补充说道:“至于那几位年轻后生嘛,恐怕还差些火候。”
后厨的人分工不同,你这几日的指导方向自然也不会相同。
对于几个厨师他的侧重点是在烹饪方面,以及如何更好的运用食材。
而对于那些帮厨则更多的是筹备方面,虽然也会时不时的教导他们灶上的一些功夫,但是相对来说,还是比较少的。
在王昊看来,经过这段时间的锻炼,他们顶多算是一个平常的厨师罢了。距离当主厨的话,估计还得经过几个星期的系统指导才能达到。
如果其他人厨师能够听到王昊的这番心里话,指不定早就开骂了!
他们辛辛苦苦钻研了半辈子才达到的程
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