第186章 ：杨利民的婚事

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第186章 ：杨利民的婚事

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杨利民站在谢家院子里的柿子树下，双手扶着架搭在树身上的木头梯子，脚边摆着个柳条筐，里面是十几个还没成熟的柿子。

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谢虎山站在梯子的顶端，一手拽着树枝，另一手把枝桠上皮色泛黄，半熟未熟的柿子摘下来，丢进筐里。

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桃子则在不远处的矮桌前清洗着等下要用来“揽柿子”用的苹果，梨子等水果。

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揽柿子是浭阳这边农村处理柿子这种水果的一种方式，具体是哪个揽字，是揽还是懒，谢虎山也不清楚。

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所谓揽柿子，就是把树上还没成熟的柿子摘下来催熟。

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正常情况下，没熟的柿子非常涩口，根本没办法吃，虽然看起来绿油油沉甸甸，跟没熟的青苹果一样，让人想起酸酸的口感，可是真摘下来咬一口，舌头都能麻到说不出话，跟青苹果的酸涩完全不是一种口感。

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不过这根本难不住民以食为天的中国广大农民，据说千百年前的老祖宗们就发明揽柿子的方法，谢虎山很好奇到底是哪个馋鬼祖宗能想出了这种方法，到底是有多馋，多等半個月一个月都等不了。

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其实就是把摘下来的青涩柿子与苹果，梨子，山楂等成熟水果混装在密封容器里闷个三五天，到日子再打开，就会发现柿子的涩味已经完全不见，吃起来甘甜可口，还带着其他水果的果香，而且还保留了青柿子的脆爽口感。

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中坪人家的房前屋后基本都有两种书，前院一般是柿子树和葡萄藤，后院则是香椿树，可见在农村，种树都是优先考虑可食用问题。

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但是揽柿子一般做的少，因为揽柿子废水果，而且赶集的时候也卖不上什么价钱，大部分人都是等着柿子成熟之后摘下来做柿饼，冬天赶集卖柿饼换几个钱，冬天没什么鲜果，农村

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