第762章 包吃包住

边桌上，还在慢条斯理吃饭的周亚丽几人，回过头来，轻声笑道，“再叫两箱啤酒，换几个下酒菜，现在做盆菜方便吗？”

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蔡国强赶紧说道，“方便，必须方便！”

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随即站起来对着服务员招手，“豪哥，搞个盆菜，再拿两箱啤酒，几个下酒菜。”

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服务员在远处挥挥手，“马上好。”

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旁边一个年轻点的立刻凑过来说道，“豪哥，盆菜要提前一天预定的，这时候上哪儿弄盆菜去啊？”

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盆菜是广府菜系里面的一大特色，一张八仙桌、四条长板凳，一桌八个人，八个人吃一盆菜，这便是盆菜。

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盆菜用木盆做碗，后来改进用钢盆、搪瓷盆，比洗脸盆还大的那种，里面有各色海鲜，比如鲍鱼、大虾、瑶柱、生蚝等等，还有猪肉、鸡鸭鹅、鱼、豆腐、萝卜……，用煎、炒、煮、焖多种手法烹制而成，层层相叠于大盆中，供欢聚围坐在一起享用。

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做这道盆菜，至少要提前一天准备好各种原材料，还要老师傅精心烹饪，某一道菜可能需要蒸煮好几个小时。

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一般来说，餐馆里确实没有即时提供盆菜的条件。

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豪哥嘴角微抽，往厨房走去，同时小声解释道，“明天三阿公做寿办家宴，定了八道盆菜回去吃，厨房已经给他们准备得差不多了，端回去热一下就行，既然强仔要，就先拿一份给他。”

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旁边的年轻人瞪大眼睛，“哇，截胡三阿公的菜，不怕老太爷发飙啊？”

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豪哥咂咂嘴，“看强仔老豆怎么解释咯，最多明天上午让厨房再赶两盆出来，让强仔老豆买单。”

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没一会儿，一盆香喷喷的盆菜便放在桌子上。

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每人一瓶啤酒，也不用杯子

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