第181章 冬至美食的忙碌时刻

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大牛走后，苏盼盼转身回到屋里，看着地上那一大板五花肉和一大扇羊排，心里琢磨着得赶紧动手处理。

她先拿起那扇羊排，放在案板上，仔细地打量着。

羊排上还带着些许血丝，散发着淡淡的膻味。

她把羊排表面的血水和杂质都冲洗得干干净净。

接下来，苏盼盼把羊排剁好分成两半，一半炖汤，一半煎制。

她开始准备腌制羊排，从橱柜里拿出一个小碗，依次放入盐、黑胡椒、生抽、料酒，还有一点点蜂蜜，用筷子搅拌均匀，制成了一份简单的腌料。

接着，她把冲洗好的羊排放入腌料中，用手将腌料均匀地涂抹在羊排的每一处，确保每块羊排都能充分吸收调料的味道。

趁着羊排腌制的功夫，苏盼盼又开始处理做羊排炖白萝卜汤的食材。

她拿起刚才洗好的白萝卜，放在案板上，“咚咚咚”地切成滚刀块，每一块都大小均匀。

切好白萝卜后，她又拿一块姜，把姜切成片。

把羊排和白萝卜，姜片一起放锅里炖，期间把上面的浮沫都打干净后，再放入当归、黄芪、党参、红枣一起慢慢清炖。

苏盼盼又开始忙活起咸蛋黄狮子头来。

她从后屋拿出几个咸蛋，把咸蛋黄放在碗里，用勺子轻轻地把每个咸蛋黄都压成扁扁的形状，放在一旁备用。

然后，她拿起刚才处理好的五花肉，放在案板上，用刀把五花肉剁成肉末，剁的时候还哼着小曲儿，心情格外愉快。

剁好肉末后，她把肉末放进一个大碗里，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉，还有切碎的葱姜末，用手搅拌起来，一边搅拌一边想着这狮子头一会儿做出来得多好吃呀。

搅拌均匀后，她从碗里揪出一团肉末，在手里搓成圆球状，然后把刚才压好的咸蛋黄包在里面，再搓一搓，让狮子头的形状更加圆润。

就这样，一个又一个咸蛋黄狮子头在她手里诞生了。

做完这些，苏盼盼又赶紧开始准备包韭菜肉馅饺子的馅料。

她拿起刚才洗好的韭菜，放在案板上，用刀细细地切碎，那翠绿的韭菜瞬间变成了一堆细碎的韭菜末，散发着浓郁的韭菜香。

接着，她把刚才剁肉末剩下的一点五花肉也切成小块，和韭菜末放在一起，加入适量的盐、生抽、香油、鸡蛋，用筷子搅拌均匀，一份鲜美的韭菜肉馅就做好了。

苏盼盼看着自己准备好的这些食材，

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