烫的炭火。
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由于缺少新柴的添入,炭火慢慢的出烟,这就是熏鱼了,使烤的差不多的鱼肉里渗透入柴火的烟熏味,等到鱼油滴落下来的时候就能吃到馋死人的美味。
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原始三人组闻到这霸道的香味,眼睛直盯着那烤架上的鱼肉,嘴角都不由自主地留下了悔恨的泪水。
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为了避免烤糊,白妧多翻动了几下。
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三分钟后,第一道烤鱼就就完成了。接着就是第二道,石板鱼。
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白妧用洗干净的石板放在火上,通过火的热量来让石板变得通红,然后再把鱼肉放在滚烫的石板上,当鱼肉触碰到石板时,发出来“滋滋”的声音,为了增添风味,白妧还添加了这里特有甜酱果汁,让鱼肉散发出与烤鱼不一样的香味。
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(间接烧烤的方法,我们今天吃的铁板烧就是来源于此。)
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在一旁的原始三人组,不可避免的又闻到了,嘴角不仅再次留下了悔恨的泪水。
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五分钟后,石板鱼就做好了。
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到了第三种菜。
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“乞丐鱼”。
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白妧先用类似芭蕉叶的大叶子把鱼肉包好,然后用早已经准备好的湖泥把要烧的食物包起来,然后放进火里去烧。
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等个一小时后,就可以拿出来了,拿出来以后,食物就熟了。
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趁着这段空白的时间,白妧开始烹饪最后一道菜。
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就是鱼汤。
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因为这里还没有金属锅具和陶器,如果要煮食物,就用几个烧红的石头放进装着水的木桶或者皮桶中,重复放几次之后,里面的食物也差不多有六七分
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