水的猪肚切成丝。
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另起锅烧热油,放入大蒜,姜片炒香,然后将切好的猪肚丝倒入锅中翻炒一会,为了去除猪肚的异味,这个时候可以再加点米酒进去翻炒,这样炒出来的猪肚都是喷香的。
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等米酒炒干,猪肚香喷喷的之后,就可以加水炖了。
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等猪肚炖软烂之后就可以把猪肚捞出来,锅里的汤汁留着下米熬粥,等米粒开后再把猪肚倒回锅里中小火焖个五六分钟后就可以调味出锅开吃了。
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为了避免一些不必要的麻烦,前面加进去的大蒜,姜片白桃桃都给挑了出来扔进灶火里烧了个干净。
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“有毅媳妇,你这是做晚饭了?好香啊!”干了一下午农活回来的陈王氏一进屋鼻子就敏锐的闻到一阵香味,忍不住一边吞着口水,一边好奇的问。
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(本章完)\n
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