第34章 去春游啦

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那就现做！任何能抚慰肠胃的事儿，何苗都绝不将就，她打开米坛，精打细算地数着米粒，舀出一小捧米。

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转念又一想，为了这么点儿米特意烧火很不值当，索性大方地多倒出些，把家人的晚饭也顺道做出来。

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《随园食单》中提到：预设露一盏，俟饭之初熟而浇之，浇过稍闭，拌匀而后入碗。

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原意是在蒸米饭时，放上些玫瑰等有香气的瓣，饭熟了之后拌匀吃，就会格外香。

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何苗让一直在默默帮忙的小姑子去屋后梨树上摘点梨。

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梨和玫瑰同属蔷薇科，春季开，现在正是时候，瓣有淡淡的香气不说，还能食用。

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她自己则继续调制饭团馅料，切点加在一起不过手掌心大的熏腊肉和兔肉干，细致剁碎，撒盐，拌上小葱，再加点醋，就成了。

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做三明治的饼子还剩下一些碎边角料，用手掰成不规则的小块，和焯过水的刺嫩芽拌在一起，少加点酱油，做成一道野菜沙拉。

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刺嫩芽这种山野菜很特别，不是单纯草叶，而是肉乎乎的小苗，吃起来脆脆的，还带有细软的倒刺，结合了蔬菜和蘑菇的味道，有种奇特的口感。

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冯小喜摘了不少梨回来，洗净够焖米饭的量，剩下的拿来做一小锅梨浆。

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用小杵臼将梨捣烂，加点蜂蜜和白，搅和均匀，变成黏糊的稠状，兑水喝刚好，蜜甜结合梨的清香，甜丝丝的，还能润养肠胃。

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饭做好，再混合上馅料拌匀，捏成团就行了，何苗还特意给侄子侄女捏了几个袖珍的小饭团，方便他们吃。

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春游的“野餐便当”做好了，趁着天色还早，几人抓紧出门。小喜临走时还带上了捞鱼的小网和一个小桶。<

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