一年就宰了,这野猪可能都有好几岁了,肉就比较柴。
“要不赵大婶和秦姑娘要炖那么久呢?
“从前家养的公猪肉也是不好吃的,有一股特别的腥臊味,公猪,除了种猪之外,小时候都骟掉,养大之后再吃就不会有腥膻气了。
“之前送来猪崽的时候,我问过陈九爷,他好似还不知道这个,所以我派人去外地寻了劁猪匠过来。”
章瑾之仔细想了想道:“是了,古书上有记载,劁猪之事古已有之,大概始于后汉?”
当天赵大婶就请了屯子里会宰杀的人过来帮忙把三只狍子也宰了,赵虎在旁边跟着学。
大部分肉都熏了,一小部分留着现吃。
帮忙的人得了二斤肉的馈赠,心满意足而去。
吃完肉就又该上山了,临行之时,秦瑛帮着把留着做菜的狍子肉都给切好,教给周家姊妹怎么腌制,怎么做。
两姊妹都认真听着,她俩刀工虽然不好,但做慢一些也还过得去。
这一日上山仍旧是满载而归,打到了三头狼,捉了几只兔子、几只野鸡,另有干果、菌子若干。
兔子先在兔场养着,等年前同该出栏的兔子一起拿出来给乡亲们平分;野鸡拿回去一起炖了大家分;干果、菌子之类也是要平分的。
三头狼因为只有周彧和徐侠出了力,照理说,该是都归了他们。
但周彧和徐侠都表示他们只要狼皮就好,狼肉乡亲们拿去分了就是。
赵家人不缺肉,就说也不要了,狼肉太柴了,想要做的好吃,必须得多加功夫多加油多加料,太费事。
待回到桐树屯,还没等进家门呢,秦瑛就看到周绮站在院门口等候。
周彧见妹妹脸上有点焦急之色,不免担心,忙快步上前,关切问道:“怎么了?是遇到什么事了?”
他在暗处留了护卫之人,村里一切平静,应该不会有歹人过来才是。
周绮摇摇头,给长兄行了礼,才望着秦瑛道:“秦姐姐,有人来找你买药材,说是等着急用呢。”
“啊?”秦瑛十分意外,忙加快了脚步,问道,“什么人?药材拿走了没有?”
“没有,”周绮摇摇头,“我知道这样的事马虎不得,所以让他们略等等。”
大家一边说着一边进了院子,周彧因为不放心,也跟了过来。
从周绮的讲述中,众人才知道,原来下午的时候便有人上山发现了秦瑛经营的那一片药田,跟留守村
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