第1664章 很多人都在改变

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李青峰家没有破壁机，就直接上神力。

攒着神力的拳头在锅内搅动一番后，颗颗饱满焦黄的米粒瞬间就变成了米粉。

米粉不细也不粗，是刚刚好的状态。

李青峰这次准备的蒸肉粉很多。

因而等这些蒸肉粉彻底冷却之后，就用无水无油的陶罐密封保存了一大部分。

另一部分则留着今晚做粉蒸肉。

猪肉在炒米粉之前就腌制好了。

腌制猪肉并不难，只需将猪肉切成薄片。

然后将切好的猪肉放入盆中，倒入料酒、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、盐、糖、五香粉、姜末等调料。

用这些调料将猪肉腌制入味大约需要一个小时左右。

期间还得用筷子将肉片翻动几次，免得腌制不均匀。

现在米粉也做好了，李青峰便拿来腌制好的五花肉，均匀的裹上米粉装盘。

之后将蒸碗放入蒸锅中，水开后转中火蒸制。

没一会儿，一道香喷喷的粉蒸肉出锅了。

肉质软烂、米粉油润。

一看就是上上佳品。

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