第170章 试菜大会火热进行中

倒入锅中，和油碰撞发出的声音。

场外解说：要注意，油烧到最热之后不要立刻加水，不然会炸锅。因此，在由微微冒烟后加入菜或者调味料即可，不需要等到油彻底开。

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由加热到极致，掌勺的厨师再没有丰富的经验，水和油碰撞导致油溅出，弄到皮肤上会很疼。

此外，在厨师做饭时请勿近距离围观，厨师经验丰富，可能不会有事，可身处附近的围观者极大可能会遭殃。

“不用洗锅，把菜全都盛出后，加温水。”绫助手吐字清晰，防止幽大厨听错或做错，“等水开。”

幽大厨盛菜出锅前调小了火候，因而此刻放缓速度也无所谓，她有足够的时间。

在锅中放入适量的水，幽姐调大了火候，不久水开了。

“加挂面，不同的挂面按照本身的粗细和厚度不同，熟透的时间也不同，这你应该知道，不用我多说。”

“加入适量面条，用筷子搅拌防止面条黏在一起。”

试菜组人多，幽大厨也没看拿的是什么挂面取出两筒，放入锅中。

处于成长期的他们，食材若是无充足灵气，就算吃的再多，没多久也会在体内分解成杂质和少许灵气存入经脉。

大家长们也是如此，因此食材必须充满灵气，否则他们人均大胃王。

“下入面条后的一到两分钟，加入少量香椿叶。”绫助手说完，透过视野瞧见尤大厨拿了一把新鲜的、并且洗过的香椿叶准备放入锅中。

“停停停！”

幽大厨的手中抓着一把香椿，停在上空，她问：“怎么了。”

另一只手找到开关调小了火候。

有种不妙的感觉。

“不要用新鲜的香椿叶啊！新鲜的香椿叶就算焯水之后，味道也是不好的。更何况你还没焯水，里面有很多的水分。”

“那我现在焯水。”幽姐说着，再度调小火，火候维持在最小开关。

她放下香椿叶，翻出另一个锅架在灶台上，准备焯水。

幽大厨信心满满：“这个我没摘过，有叶也有芽，冰箱保鲜层放着香椿芽和叶单独存放着，你想要哪个，我都能给你找出来。”

“……”

良久的沉默，无疑说明一切。

绫助手调整好心情，回答：“西红柿香椿面中的香椿，要用腌过的。”

“你在跟我开玩笑

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