面】杏仁桃花千层酥
二十斤啰啰猪肥肉切丁,下锅炼油,小火慢炼,等到锅中油边缩水变小,干瘪发黄,全部浮在上层,下边就是水一样清亮亮的猪油。
徐米露用漏勺把油边全部捞进大盆,刚出锅的油边还在“滋滋”作响,咬一口,满嘴都是油香。
她无视高温,面不改色地给沉香、黛紫还有阿青三个人各分了一大碗油边:
“给,吃的时候仔细烫嘴,有白糖、辣椒粉、椒盐,想吃什么自己蘸。
沉香,吃完以后把桃花跟桃子洗干净,我一会儿要用,再从库房担四十,不,八十斤精面来。”