香料抹完了也不能马上烤,要放着腌制,下午才能烤。看完热闹,众人回到前厅。董小环想起答应王秋俞的烟火,对着夏天说道:“老大,你没事带着秋俞出去买些烟火回来怎么样?”
“行。”夏天答应。
王秋俞睁大眼睛,高兴地跳了起来,迫不及待的催促道:“大哥,现在就去吗?好不好好不好?”
“走。”夏天揉了一下他的脑袋,“冬冬一起去吧。”
董冬冬抿着嘴,却还是压不住上扬的嘴角,期待的跟了上去。
关煦拿着锄头在前院挖了个坑,将木柴铺进去。又把烤肉架子搬了过去,下午可以直接开始烤肉。
接着他又在厨房查看食材,看中午做些什么吃的。
“中午随便做点吧,重头戏是烤羊。”夏初看他忙活,建议道。
“你有什么想吃的?”关煦问她。
“闷个腊肉锅巴饭吃?”夏初随口说,她比较期待烤全羊,“下午我们烤点馕,拌点黄瓜条,再切点酸萝卜条,解解腻,怎么样?”
“好。”关煦无所谓,“馕是什么?”
馕是新疆的特色美食,但是肯定不能直接这么说。她根本没出过远门,哪知道别的地方的美食。夏初随意扯了个理由,“忘了哪儿听说过的,就是一种烤饼,咸味儿的。据说会放羊肉碎,胡椒……”洋葱好像是重点,但这时候没有。
“好,下午做。”关煦没有多问,烤饼他以前也做过。加个羊肉而已,有现成的不是难事。
“今天吃烤羊,明天用羊骨头羊杂炖胡萝卜汤吧?”夏初在脑子里搜刮羊肉的各种吃法,说起馕,新疆那边还有烤包子,据说也超好吃的。羊肉烤包子 ,羊肉烤饼,羊肉锅贴,羊杂汤,孜然羊排,羊肉抓饭……她悄悄咽了一下口水,仿佛已经闻到了羊肉的香味了。
贾青芜临近午饭才过来,足足带了三个大食盒。一盒子点心,两盒子做好的菜肴。她进门带笑,“来晚了,我带了菜过来,还是热的。”
董小环将人迎进来,嗔怪道:“来吃饭怎么还带着菜?他们要吃烤全羊,折腾了一上午,下午烤了你也尝尝,看看这烤全羊什么味儿。”
“好。”贾青芜跟着董小环往里走,“听说西北草原有这种做法,是放在大坑里烤的,色泽金黄,肉质鲜嫩,肥而不腻。”
“第一次烤,姨母别抱太大的期待。”关煦赧然一笑,以前没烤过这么大的,他心里没什么底。而且一般整只烤,应该都是挑选的小羊,夏
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