第10章 准备2

材一定能够给自己带来庞大的客源。但是很快一个现实的问题出现在了林安面前。林安将家里之前买的半斤五花肉切片并穿好，总共不过10来串，半个小时已经过去了。即使后续熟练起来，林安根本没有办法通过这种方式包圆自己的烧烤串。时间和精力都是不允许的。

林安思考了下，只能暂时再将食材的计划推后。

那就准备下其他的东西，给食客准备的椅子。林安搜了下合适的椅子，椅子有便宜也有贵的。便宜的塑料椅，12元一个倒也不贵，但是没法折叠，如果挂在后面，只能等着吃罚单。如果更换好一点的折叠椅，成本立刻就上去了，价格在70元/把。这个价格也有些超过林安的心理预期。

在林安想着这些的时候，依然也将林安的表现汇报给了打电话来的吕琪。

“你爸现在在干什么呢？”

“爸爸现在看起来好不开心啊，先开心，然后不开心。爸爸是不是坏掉了。”

吕琪听了依然的描述，很快就明白了怎么回事。

“一一，你把电话拿给你爸，我来把这个坏掉的爸爸修好。”吕琪说。

依然的眼睛瞬间亮了起来，开心的举着儿童电话跑到了林安面前。“麻麻有话要说。”将电话递给了林安。

“喂，吕琪，什么事情？”林安有些疑惑吕琪有什么事情要找他。

“你现在应该很头疼吧关于前期准备的事情。”吕琪在电话那端说道。

“你怎么知道我现在很头疼这个事情，我也没有跟一一说啊。小叛徒。”说着，林安将眼前的小丫头搂在了怀里，下巴的胡茬刺的一一格格的笑。

“不是一一告的密，昨天晚上看到你写的准备清单，我就知道你这个前期准备就一定会出问题。”吕琪的语气很肯定。“先说食材，你不是专业厨师且只有你一个人，食材那关不要告诉我你打算自己处理吧。不会吧不会吧。”

林安无视了吕琪的嘲讽：“自己准备腌制食材，才能有自己的特色。”

吕琪听了林安的话被逗乐了：“几块钱的烧烤，你还想做出个满汉全席吗？想法不错，实操很差。没有经过专业餐饮培训的你，腌制的食材是比不过商业化批发的肉串的。如果你打算打出特色 应该讲目光投降小众点的地方。比如牛油，牛肚一类的。你只能用有限的时间，准备些稀少价格高的食材。即使是那些网红烧烤摊，那种走量的菜也是从批发市场来的。你以为是你看的美食小说，有系统提供量大物美的食材吗？”

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