第31章 新品之旅

它变得更亲民。”

刘时晴说：“大列巴的特色不能丢，它那种扎实的口感是有人喜欢的。不过，我们可以在里面加更多的坚果和果干，让它更丰富。”

小王建议道：“我们可以把大列巴做成不同的大小，有那种巨型的，可以一家人分享，也有小巧的，适合一个人吃。而且，我们可以在表面撒上一层粗砂糖，烤出来亮晶晶的，多诱人啊。”

小李补充道：“对了，我们可以在大列巴里面加一些特色的香料，比如肉桂粉之类的，增加它的风味。”

刘时晴眼睛一亮，“肉桂粉好啊，那种独特的香味，和坚果、果干搭配起来，肯定很棒。我们还可以在包装上印上一些俄罗斯风情的图案，毕竟大列巴有俄罗斯血统嘛。”

最后，轮到蛋黄酥了。

小李笑着说：“蛋黄酥可是我的最爱，我们得把它做到极致。”

小张说：“蛋黄酥的酥皮很关键，我们得让它层层酥脆，一咬就掉渣。”

刘时晴点头，“没错，酥皮的工艺我们要好好研究。不能太厚也不能太薄，厚了口感不好，薄了包不住馅。”

小王说：“那蛋黄呢，我们得找那种又大又油润的咸蛋黄，这是蛋黄酥的灵魂啊。”

“还有，我们可以在里面加一些麻薯，现在麻薯可流行了。”小李提议。

刘时晴拍手叫好，“麻薯好啊，那种 Q 弹的口感，和咸蛋黄、豆沙搭配起来，层次更丰富。我们可以叫它 Q 弹麻薯蛋黄酥，这名字一听就很诱人。”

在讨论的过程中她们也没闲着，开始动手尝试。小张负责制作泡芙的面糊，一边搅拌一边哼着歌，“我是一个烘焙匠，烘焙本领强，我要把那泡芙，做得喷喷香。”

小王则在一旁准备毛毛虫面包的馅料，笑着说：“你可别把面糊搅成一团浆糊了，不然我们的爆浆泡芙就变成爆糊泡芙了。”

小李在处理大列巴的面团，费力地揉着，“这大列巴的面团可真硬啊，感觉像是在和一个拳击手打架。”

刘时晴过来帮忙，“加油啊，小李，把它想象成你的仇人，狠狠地揉。”

当她们开始制作蛋黄酥的时候，更是状况百出。小张擀酥皮的时候，不小心擀破了，“哎呀，这酥皮怎么这么不听话，像个调皮的孩子。”

小王在包馅的时候，馅露出来了，“这麻薯太滑了，根本包不住啊。”

刘时晴在一旁指导，“慢慢来，别着急，就像谈恋爱一样，得有耐心。”<

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