第21章 当烘焙一班班长

油无水的容器中。

2. 在蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉，继续搅拌至无颗粒状。

4. 蛋清中滴入几滴柠檬汁去腥，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至湿性发泡，出现小弯勾即可。

5. 取三分之一的蛋清到蛋黄糊中，翻拌均匀。

6. 将蛋黄糊倒入剩余的蛋清中，继续翻拌均匀。

7. 将面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出大小均匀的圆形。

8. 烤箱提前预热，将烤盘放入烤箱中层，上下火 160 度烤 20 分钟左右。

9. 烤好后取出晾凉，在小贝的表面涂抹一层沙拉酱，再裹上一层肉松。

这么多同学，只能分为三组做，另外安苏瑶是少数民族，不能吃肉松的，明白了吗？"

被指着安苏瑶微笑点点头。

于是开始准备怎么分同学们组的刘时晴难为地说："哎，同学这么多了不好分吗？"

这时孙佳甜说："不如我们二三年级分为三组，其余的一年级跟着二三年级做？"

刘时晴点点头安排说："我和安苏瑶一组，李林一和刘雪雪一组，孙佳甜和赵一一，胡晴雯一组，其余的一年级同学们11个人分为跟着分组好的二三年级同学。"

其余的一年级同学安排选刚分好的二三年级组，也开始做制作肉松小贝。

李林一自豪感地说："刘雪雪，看来我和你是一组了。"

刘雪雪不好气地说："李林一，你得意怎么了，赶紧教一年级同学做呢。"

李林一正发火不理会她就拿准备称的原料。

三组同学们一边给一年级同学说一边做肉松小贝称好的材料，一个器具把称好的牛奶玉米油搅拌均匀，加入面粉，最后加入蛋黄。

另一个打蛋器称好的蛋清和取一个小碗的糖进行打发至有小弯钩的，取三分之一的蛋黄糊翻拌，再倒入剩余的蛋清糊翻拌均匀，把面糊装入裱花袋，放一个烤箱挤出大小的圆形，准备放入预热的烤箱烘烤，烤好了取出晾会。

在拿一个烤盘准备放肉松，冰箱拿出冷藏的沙拉酱，有某些的同学在没有装入裱花袋的袋子挤出烤好的小贝里面。

被正在观察发火的郑老师说："这个不行，属于浪费，要装入裱花袋的。"

同学们一回头看郑老师生气了，做挤出沙拉酱肉松小贝的同学也停止了。

小主，这

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