你小心着点,别被啄了。”陈秀云把挑出来的十六枚鸡蛋码在铺好干稻草的篮子里,瞟见母鸡的凶样,小声提醒月笙。
月笙点点头,小心翼翼地靠近,迅速伸手抓住了母鸡的翅膀,惹得母鸡“咯咯”直叫,脚也胡乱扑腾。
“这下面还有两个蛋呢。”提起母鸡,月笙才发现鸡窝里还有两枚鸡蛋,摸起来热乎乎的。
“今儿下午的鸡蛋还没捡呢,也拿过来一起孵着吧。”
安顿好这只刚开始窝的母鸡后,月笙和陈秀云又给前一只喂了些谷糠和水,才回了前院儿。
第二日一早,趁着李轻舟他们还在处理鱼肉,月笙就开始着手蒸蒿子饭。
这种蒿子直接吃是有些微苦的,得先用水焯过一遍才行。焯完蒿子,月笙又把昨天掐的蕨菜和香椿也焯了,蕨菜等会儿切点腊肉一炒,香椿则直接凉拌,也用不着准备别的菜了。
所有野菜都焯好之后,月笙才淘了米煮上,不用煮干,一开就舀出来沥上。然后把切碎的蒿子、肥肉丁、玉米面和米拌匀,加盐调味后装进甑子蒸上就行,估摸着等鱼丸煮好正好能吃。
蒿子嫩生,蒸出的饭也香软。再配上蕨菜炒腊肉、凉拌香椿、凉拌鱼腥草和甜米汤,一顿早饭就能吃得满足。
五日后,第一窝小鸡果然开始破壳。过了三日,穿出了十二只小鸡两只小鸭。
最后只剩下两枚鸡蛋一直没动静,月笙放在水盆里试了试。等了好一会儿也不见晃动,“这两个是没用了。”
李轻舟虽也觉得有些可惜,不过这样的结果他也很满意,个个都能成功破壳原本就不易实现。他把已经破壳的小鸡一只只捡到糠筛里,对月笙说:“只剩两个,已经很不错了。”
月笙看着十来只毛茸茸,啾啾直叫的小鸡和小鸭,又高兴起来,
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