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这是记者乐慧贞采访廖杰的时候,廖杰说的话。
等乐慧贞采访黄秉义的时候,自然也会把这话说给黄秉义听。
“满汉全席经过了这么多年的发展,分出了很多的派别。他们的传承都有各自的独到之处。
我来也是为了和这些师傅们交流学习。
今天我的《万里江山图》是胜了一场。
但这不是说明其他师傅的作品就不行。
廖杰师傅的《十二生肖夜长城》就不输我多少。
还有唐牛师傅的《鹏程万里》鲲鹏一体想法不错。
小高师傅的《九宝莲灯》虽然在刀刻上差了一些,但是把原本需要至少风干半个月以上的肉片,利用科技在短短的两个小时内就完成。
科技结合厨艺,他在走出一条崭新的道路。
他的未来掌握在了他自己的手中。
至于你说的黄荣,不好意思!
我和他不熟!
他的作品我不评价!”
“什么和我不熟?那是我师兄和我开玩笑的啦。
我也是黄阁围村出生。
不过我和师兄走上了两条截然不同的路。
他想的是守在村中,让满汉全席能就这样在村子里流传下去。
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