奶夹起一块红烧肉,尝了一口,眼睛顿时一亮:“哎呀,这味道可真棒,太香了!”
“是啊,大宝的手艺真是绝了!”爷爷也忍不住赞叹道。
在李大宝的精心准备下,爷爷奶奶家的晚餐格外丰盛。除了那盘油光闪亮的红烧肉,还有一锅香气扑鼻的野鸡汤,以及一盘色泽诱人的红烧兔子,每一样菜都让人垂涎欲滴。
“大宝啊,你这手艺真是越来越好了,这野鸡汤闻着就让人流口水。”奶奶笑着夸赞道。
“奶奶,您尝尝这兔子肉,我特意用了您教我的秘制调料,味道应该不错,炖的可烂糊了。”李大宝一边说,一边给奶奶夹了一块兔子肉。
这是李大宝从房间的柜子里拿出酒瓶,倒了3杯汾酒:“来来来,爷爷奶奶,今天这么高兴,咱们得喝点酒庆祝庆祝,奶奶您也喝一小杯。”
三人举杯,轻轻碰了一下,爷爷笑眯眯地说:“大宝,你这次真是给咱家长脸了,这酒得好好喝!”
村里的屠夫们忙碌地处理着野猪,村民们也纷纷帮忙,切肉的切肉,改刀的改刀,洗锅的洗锅,村里的大食堂里传来一阵阵欢笑声,孩子们在一旁玩耍,整个村子都沉浸在喜悦之中。
不久,野猪肉被妥善处理好,村民们开心地分得了自己的一份,300人的村子每个人分到了最少1斤多肉,还剩下大约210斤肉,包括猪头,猪下水啥的。
村民们围坐在一起,帮忙准备着大餐,屠夫们熟练地分割着野猪肉,妇女们则在厨房里忙碌着,有的切菜,有的炒菜,还有的在炖汤。
“哎,老王,你这刀工还是那么厉害啊,这肉切得跟纸一样薄,老王,你这个刀工归刀工,肉还是要切厚点,尤其是那肥肉,不然薄薄的一片,等下就化了!”一位村民看着屠夫老王切肉,忍不住赞叹。
在那个年代,大家因为肚子里面都没什么油水,最喜欢吃的就是大肥肉。
“哈哈,这可是练了几十年的手艺,你以为呢!放心,保证等下让你吃的满嘴都是油。”老王得意地回答。
厨房里,几位妇女正在忙着炒菜。一位妇女不小心把盐放多了,旁边的妇女笑着说:“哎呀,你这是要把我们咸死啊!”
“没事没事,多放点水,味道就中和了。”另一位妇女机智地提出了解决方案。
终于,大餐准备好了,村民们围坐在长桌旁,桌上摆满了各种美味佳肴。
村长李建国站起身,举杯说道:“今天,我们得感谢我小爷爷,他不仅
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