鱼,水煮肉片等等,给何雨柱提供思路,现在何雨柱拿着二级的厨师证书,跟师父几人商量,定下了“香满园”的名称,四家店一个名字,就是加上路名做为分店。
开业前何雨柱专门请了轧钢厂一众领导前来试菜,当然少不了王部长,当晚何大清郭明生李三奎三人均有出手,不过主打还是何雨柱研究的新菜,几道麻辣菜可是让王部长赞不绝口。
杨厂长当即就拍板选定了一家离轧钢厂最近的做为厂里的招待点,以后有厂里各单位来人多了就带这里吃了,厂里招待个三四个人就行了。
何雨柱也是满口的答应,有江锋和自己的关系,厂里效益又好,江锋也无所谓,肯定不会像后世那些单位拖欠。
等到开业那天,三位老大厨加上何雨柱坐镇,几个师兄都是酒楼主厨,按照江锋搞出来的营销策略,打出了三天内五折优惠酬宾的活动,凭借这几十年单位工作的人面,四处酒楼都有相应的人道贺,都是冲着三个老厨师的面子来的。
香满园总店这里最是热闹,当天中午里面的包厢都坐满了,四九城大大小小各个厂里基本上都有人来,都是江锋这些年靠着技术结识的人脉,还有何雨柱多年出去做席认识的熟客。
屋里的包厢每桌何雨柱都亲自下厨做了两道招牌菜,剩下的都是店里的大厨做了,江锋和何雨柱也是每桌要去敬敬酒,都是以后潜在的大客户,自然要招待好了。
外面趁着广告噱头来的人也不少,五折优惠可不是什么时候都有的,而且饭店服务人员经过培训后,让人耳目一新,统一的着装,虽然不像后世那样旗袍穿起来,但是也是江锋设计去定做的白衬衫,黑西裤。
顾客一进门就有人在门口迎接,还有两位迎宾嘴里说着:“欢迎光临。”接着就是刘岚上场,问清楚有几人,安排到哪里做,专门有点单人员送来菜单。
这几天从后厨到前厅服务员都是忙的脚不沾地,连
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