《农业与食品化学杂志》：转基因安全性早有定论

Allergenic Potential of a Genetically Modified Potato Expressing a Bacterial Protein》聚焦转基因马铃薯的致敏性评估。研究人员运用先进的生物技术和全面的检测方法，对表达细菌蛋白的转基因马铃薯进行致敏性测试，涵盖了体外模拟消化实验、动物致敏实验以及血清学检测等多个环节。结果显示，该转基因马铃薯在致敏性方面与传统马铃薯无异，不存在额外的致敏风险，为转基因马铃薯的安全性提供了重要的依据。

全球范围内，已有超10万篇SCI实验论文围绕转基因安全性展开研究，欧盟、美国、日本、中国、巴西、阿根廷、英国、俄罗斯等多国科研机构的长期研究均未发现转基因存在安全问题的确凿证据。然而，公众对转基因的争议仍存，部分源于对技术的不了解，部分是不实信息误导。但从《Journal of Agricultural and Food Chemistry》等权威期刊发表的研究来看，转基因安全性在学术界早有定论，我们应尊重科学结论，加强科普，让公众正确认识转基因技术。

（作者：怀疑探索者，写于2024年。）

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