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可怕的是一天到晚都有吃的，正餐之外还有零食，零食之外还有水果。

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就这种吃法，如果没有足够多的运动量，要不了多久就会吹气球一样地胖起来吧？

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不可不防。

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……

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又过了一天，舅舅家开始收土豆了，江独照和林幽篁便又有了新的事情可以干——做土豆片。

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这种干土豆片，是江独照小时候打牙祭的美食之一。

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还是因为同样的原因，这些年来舅妈已经懒得做了。好在江独照和林幽篁都是闲人，因此兴致勃勃地忙碌了起来。

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两人将土豆削皮，然后很快就卡在了第二步。这一步要求将土豆切成均匀的薄片，因为如果厚薄不均，下一步焯水的时候，就会出现有些熟了，有些还是生的，有些甚至熟过头了的情况，非常影响成品的最终品质。

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但江独照和林幽篁的刀工，显然都很一般。

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平时做菜的时候可以将就用，稍微精细一点就不行了。

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最后还是外公出马。

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他老人家明明握刀的手都在抖个不停，但是切出来的土豆片却比两个年轻人切的好看太多。

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而且动作还快，笃笃笃笃笃，一个土豆就切好了，用刀从砧板上一抹，就放进了旁边的盆里。清水一荡，土豆片片分开，肉眼根本看不出误差，对强迫症十分友好。

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江独照索性先去开火烧水。

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等水开了，这边外公的土豆片也切得差不多。将土豆片分批放进开水里，汆上几十秒，待土豆变色，就可以用笊篱捞出来了。

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趁着土豆片还在沥水，两人又用盆端了水，爬到楼顶上，将一片水泥地擦洗干净。然后将土豆片拿上来，一片片分开排列好，接下来，就要将一切交给阳光了。

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不下雨的时候，山里的太阳是很烈的，一个下午就能让水分蒸发得差不多。

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晒干的土豆片会收缩成花型，是一种透明的薄片，看起来非常有质感。

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而在这一步，就可以看出刀工的重要性了。若是太薄，晒的时候可能就会贴在水泥地上，揭不起来，一碰就碎了。若是太厚，焯水的时候没有烫熟，晒干之后就是黑的，影响颜值不说，口感也不好。

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这种土豆片，吃的时候要放在油里炸。正常的话一炸就起泡膨大，又酥又脆又香，但如果是黑色的，在油锅里就膨不起来，口感也硬邦邦的，根本嚼不动。

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摆好了土豆片，

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