第244章 旧账

的原因。

现在工厂这边每两三天就要下去收羊，一天的消耗量在五六只，也会处理些其他的食材，比如鱼类、蔬菜类的一些烤串，还要每个店准备小菜，就是经典的田螺和花生毛豆，这些也变成工厂这边自己煮。

全套弄这些可能对一个店来说是很麻烦，但对于一个餐饮公司来说就其实就是做一套流程应付所有店面，说白了还是李锐搞店群的那个套路，规模越大效率越高，而且因为烧烤店是个现钱生意，下面的店面每天产生现金收入，等规模提高上来之后，一些进货渠道却可以按照账期结算，这也是个BUG，这种模式用来做小门店类型的餐饮就是在降维打击，你一根羊肉串卖五毛六毛，我就卖四毛，你一个夫妻店单打独斗，我上来就干店群，全是直营。

大波看着工人给羊过秤，然后虎子写了个单子，交给大波签字，再拿着单子给拉羊的那个老力数钱，那憨厚汉子攥着钱启动三轮车走了，虎子则给张二棍帮忙把两只羊从棚子牵到厂房那边。

这时候大毛打过来电话：“大哥，出（了）点事儿。”

大波沉声问：“什么事儿？”

“我在林北店这边，刚才跟陈瓜皮差点动手......妈的上年举报咱的事儿还没给他算，这回收保护费又收到咱头上了！”

“陈瓜皮那狗日的......收保护费？”大波一半是震惊一半是不解，陈瓜皮也混到收保护费的地步了？他不知道这是我大波的店？

“昨天下边小孩就说有个痞子带人过来收保护费，掀了两张桌子，我今天就等着这一茬的，没想到是他。”

见大波不说话，大毛继续说：“现在外边有人传言沙四和李庆丰已经回来了，这事儿会不会跟他们有关系？”

大波皱眉想了一会，否定了这个疑虑：“不一定是沙四，沙四这伙人做事不会小打小闹

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