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17世纪的法国旅行家,如让·德·特维诺(Jean de Thévenot)和让-巴蒂斯特·塔弗尼耶(Jean-Baptiste Tavernier)常常访问奥斯曼帝国。
在烹饪方面也有许多影响。
咖啡于1664年由皮埃尔·德·拉罗克(Pierre de La Roque)引入马赛,但巴黎的咖啡风潮是由奥斯曼大使苏莱曼·阿加(Suleiman Aga)在1669年引发的。
时尚的咖啡馆如着名的普罗科普咖啡馆(Café Procope)于1689年开业,成为巴黎第一家咖啡馆。
在法国上层社会中,头戴头巾和穿着长袍成为流行趋势,人们也开始习惯于在地毯和垫子上休息。
在亨利四世(Henry IV)统治期间,法国发展出了“土耳其风格”(fa?on de Turquie)的地毯工业,由返回自黎凡特的皮埃尔·迪普朗(Pierre Dupont)创立,特别是在路易十四时期迅速崛起。
萨沃内里地毯尤其代表了这一传统(“萨沃内里的华丽地毯曾长期与土耳其地毯竞争,后来更是远远超越了它们”),这一传统经过当地口味的调整,与戈贝兰地毯(Gobelins carpets)一起发展。
这个传统也传播到了英国,复兴了18世纪的英国地毯工业。
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