王蟹的腿儿也给我掰一个呗!”
小九就像个金贵的小少爷,而小十活脱脱像个老妈子,被小九随意指使。
十一、十二见小九已然大快朵颐,虽心痒难耐,但见苏砚璃未动筷,他们也不敢妄动。
无奈之下,苏砚璃只得先夹了个帝王蟹的腿儿尝了起来。
这下,桌上的人才纷纷动起了筷子。
清蒸帝王蟹体型硕大,红彤彤的蟹腿粗壮结实,犹如一根根粗壮的红柱。
苏砚璃取出那洁白如玉的蟹肉,光是看着,就令人垂涎欲滴。
嗅着这馥郁的海鲜香气,其中还夹杂着淡淡的葱姜味儿,简直是诱人至极。
轻咬一口,蟹肉鲜嫩多汁,味道鲜甜。
清蒸的烹饪方式,最大程度地保留了螃蟹本身那浓郁的鲜美,令人回味无穷。
苏砚璃吃得心满意足,不禁琢磨着让小九在空间里多养一些。
与清蒸帝王蟹相比,清蒸大闸蟹的个头则小了许多,不过每只也都在三两以上。
而且大闸蟹的蟹肉更为细腻,蟹黄更为饱满,一口下去更加满足。
这些养在空间灵湖里的螃蟹,还散发着一种独特的淡水鲜甜味,鲜香宜人。
紫莲对那道爆香梭子蟹情有独钟。
梭子蟹在热油的爆炒下,加上调味料的烘托,各种料香与梭子蟹的鲜味相互交融,味道醇厚,香气霸道无比。
螃蟹粉丝煲里的粉丝晶莹剔透,螃蟹色泽红润,搭配着其他配菜,色彩好看的很。
热气腾腾的螃蟹散发出的鲜美气息,与粉丝的香气交织在一起,令人垂涎欲滴。
值得一提的是,这里面的粉丝充分地吸收了螃蟹的鲜味,口感爽滑。
金檀觉得,这些粉丝简直比吃螃蟹还要让人上瘾。
香辣肉蟹煲的汤汁浓郁,凑近一闻,香辣的气味扑鼻而来。
这道菜的辣味十足,层次丰富,能充分的激发舌头的味蕾。
醉蟹是这里面是所有菜里色彩最单调的了。
它呈现的是螃蟹原有的自然色泽,蟹肉略带透明,闻起来是淡淡的酒香和螃蟹的鲜香。
将处理好的蟹整只对半剪开,用力一吸,就能感受到鲜嫩可口的蟹黄蟹肉。
酒味醇厚,一点腥气也没有,就好像是肉质果冻。
桌上唯一的主食就是蟹黄面。
面条根根分明,金黄的蟹黄铺满了整碗细面。
碗
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