整座大山都是我的猎场
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第三百七十七章 吃席

,越肥的肉就越受人欢迎。

冰酥白肉不光用的是肥肉,还过油呢。过完油,又挂糖霜。所以最近这十年里,冰酥白肉是永安本地最受欢迎的一道菜。

而这道菜做起来费油费糖,最后一步挂糖霜的火候还难掌握,能做成这道菜的人就不多。

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这些人大多都是专业的厨子,他们做这道菜也多是在大席上。

在永安林区,谁家办席能上道冰酥白肉,谁家就有面子。

从开席到现在,赵家食客们第一次全都拿起了筷子。

在吃下一块冰酥白肉后,徐春燕轻轻吧嗒下嘴,小声跟林祥顺说:“不赶二叔做的好吃哈。”

林祥顺闻言,用胳膊肘轻对徐春燕一下,示意徐春燕别乱说话。

然后,林祥顺才凑到徐春燕耳边,小声道:“你可别瞎吵吵,再让人听见。”

说完这句,林祥顺稍微停顿一下,来继续说道:“马叔、马婶整这四十桌席,不能少花了呀!”

还真让林祥顺给说着了,为了今天这顿酒席,马大富、王翠花可是下了血本。

为了将酒席办的有面子,马大富、马胜购置了四头野猪和一头马鹿。

由于王翠花说,她亲家母吃野猪只吃黄毛子和隔年沉,吃马鹿只吃牤蛋子,所以四头野猪是三头黄毛子和一头隔年沉,马鹿也是将近三百斤的牤蛋子。

最近赶上永安春猎,卖野味的人很多。所以,价格还相对便宜一些。

四头野猪开膛放血,不扒皮、摘头和蹄子,带着灯笼挂上秤,是三毛一斤。

四头野猪放完血,差不多四百斤,就是一百二十块钱。马鹿也是这么处理的,但价格比黄毛子贵五分,放完血二百三十多斤的马鹿,八十块钱出头,要了马大富八十。

昨天进城买青菜,也花了八十块钱,不过这八十花的王翠花心疼啊。

让她没想到的是,那青菜竟然比野猪肉还贵!

食材方面,再就是米、面、油,一百斤大米、五十斤白面、四十斤大豆油,差不差花了二百块钱。

再加上酒水和香烟,酒是在酒厂灌的高粱酒,马大富挑了最好的陈酿,这酒在大缸里放了二十年,一斤管马大富要一块一毛五,马大富一咬牙就买了一百斤,又花了一百一十五。

汽水倒是便宜,五分钱一瓶,但架不住一人一瓶,就花了二十五块钱。

这笔钱不多,但王翠

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