第352章 开始烧制（二）

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接下来是葱烧梭子蟹。膏肥脂满的梭子蟹与葱段共舞，蟹黄如金，蟹肉细腻，浓郁葱香萦绕其间，回味无穷。

香辣圣子，鲜活的圣子经过香辣烹调，既保留了海洋的清新，又融入了川湘菜系的热烈风情，让人欲罢不能。

油焖大虾，李晓晗取了一个小碗调了料汁。

锅内烧油，充分滑锅后倒出热油加入凉油，待油温达到五成热时把大虾倒入锅内，煎了大约两分钟，

一面煎黄后翻至另一面，直至大虾煎香呈金黄色，然后捞出控油。

锅内再烧油，放入切好的葱姜蒜爆香，把大虾倒入锅中翻炒几分钟，用勺子摁压虾头挤出里面的虾黄，

把调好的料汁淋在大虾上继续翻炒，再倒入一点啤酒，盖上锅盖让大虾进一步焖熟入味。

约五分钟后，掀开锅盖，汤汁逐渐变少且浓稠，再倒入一点辣椒红油，

使虾上色，翻炒均匀后把汤汁收浓即可出锅，最后撒上一点葱花点缀。

边上的，各位嫂子们看着沉着冷静的李晓晗将一道道菜烧制出锅。

虽然这些食材她们都认识，平时都是清水下锅煮熟就可以了。

想不到还有这么多的花样，跟她们平时烧的完全不一样。

同样的食材在不同人的手里，发挥出的效果就完全变了个样。

她们心里不禁嘀咕：难道以前自己吃的都是猪食吗？

“天哪，晓晗妹子，你这手艺也太厉害了吧，不去当个厨师可惜了。

看这一道道菜烧的，在边上闻着就流口水呢。等下我们可是有口福了，你们说是不是啊。”家属们赞叹道。

“谁说不是呢，还是咱们的陆团长好命，能娶到一个如花似玉的姑娘，这姑娘还有一手的好厨艺，我都羡慕了，哈哈哈。”

李晓晗红着脸说道：“嫂子们就会打趣。接下来也没什么要做的，大家就到客厅里休息休息，吃点东西吧。”

李晓晗泡了一壶麦乳精，拿了一些瓜子、花生、蚕豆，一起端了出去。“各位嫂子，不用客气，谢谢大家来帮忙。”

家属们坐在客厅里。“晓晗妹子啊，你院里在煮什么啊？这香味都飘一天了，也太香了。”一位家属说道。

“余嫂子，就是卤的猪头，还有一些猪下水。

这卤的时间越长味道就越香，我想等到吃饭的时候再拿出来，那时候可就更入味，更好吃了，

还有这卤水啥都可以卤，荤的素的

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