火,烧炭把水煮热,顺道扔了俩不大不小的红薯进火盆里埋着,余冬槿嚼碎柳枝漱了口洗好脸,忙碌的一天就开始了。
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在这个也不知道是什么朝代的古代,虽然已经有红薯了,但现在的红薯品种比不得现代那些常吃的红薯品种味道好,毕竟那什么烟薯25啊、板栗红薯啊之类的红薯品种都是现代科学家辛辛苦苦实验研究选育出来的。
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不过只是用来填饱肚子的话,他家这些红薯也非常棒,两个被烤的软烫的红薯吃下去,肚子就饱了。
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余冬槿洗了手,洗干净烘笼,捡了十来个个头不大不小,形状漂亮的红薯出来。
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今天没有太阳,但是天很干风很大,昨夜他晾在屋檐下的衣服都被吹干了。这样很好,这样他就可以在稍微烘一下蒸好切好的红薯条之后,就把薯条拿到外头风干,能省一点炭。
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余冬槿把红薯洗干净,在锅里上好足够的水,选了个大小合适的圆簸箕在锅里放好,再把洗好的红薯放上去,他开始加柴烧火。
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做好薯干再来炒米,今天一天就把干粮搞定。
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红薯不大,花了不到二十分钟就蒸透了,蒸好的红薯剥皮晾凉,在等待红薯熟透的期间,余冬槿拿出了家里一大半的白米,把米洗好先铺在干净的簸箕里放到窗下晾了起来。
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做好这些,他把灶膛里的火减掉把烧出来的火炭夹到火盆里,然后一边等待红薯凉透一边时不时去翻一翻晾着的大米,炒米不能有水,翻动一下才能快速让洗米水干掉。
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等红薯凉的差不多了,他用菜刀把一个个漂亮的红薯分割成一片一片的,然后在火盆上架好高高深深的烘笼,再把一片片红薯贴在烘笼上。
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这么多红薯自然不可能一次性烘干,余冬槿便坐在烘笼旁,一边观察火候与红薯片的烘干程度,一边一批批的制作。
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速度有点慢,
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