重生在八零,硬汉老公天天哄 第251节

他常年住在这里，也经常去商圈溜达，啥时候见过饭店火成这般模样？

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人少的坐在一楼，也有不少人拉单桌，人多的就直接去二楼包厢里，挑选完东西后，他们自己拿着托盘，把食物端去二楼，还不用服务员楼上楼下的跑腿。

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他们只需要及时的补充菜类，跟肉类就行了。

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不过这样的营业模式，也让他担心，饭店能撑住几天？

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既然是花八块钱买了门票，东西随便吃？

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为了吃回本，谁会不选择吃肉，光去挑菜？

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除非那个人是傻子！

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潘大爷看着肉食区，消耗了一盆又一盆，为沈莞捏了一把冷汗。

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“潘大爷，您怎么不吃呢？你光看着别人做啥呢？是不是东西不合胃口？”王艳梅代替她去门口收门票了，沈莞抽时间招待一下食客。

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虽然是自助餐，但是店里对客人的热情也要表达。

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沈莞在花卉市场买了鲜花，给店里的每一位女顾客都送一朵，表达的是一份心意。

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“闺女啊，我咋觉着，你这营业手法，不太行啊。你看看那肉，都下去多少了，还不得给你吃赔本？”

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沈莞对此只是勾唇笑了笑：“其实咱们店里，主销的就是牛羊肉卷，就这两样东西进货贵一点，可是大爷您想想，肉再香，吃多了总有腻的时候？除了个别食量大，胃口好的人，像女人、小孩儿，年轻人，他们都吃不赔我的。”

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“做生意本来就是一场冒险，不能怕这怕那的，只要有人流，生意就能做下去。”

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沈莞跟房东说了一会儿，就去忙别的去了。

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