就拿采摘鲜叶来说,改革开放之前,人们凭着建设社主义的昂扬斗志,妇女凭着能顶半边天的激情,很多劳动能手一天能采摘茶叶约40公斤,生产队劳力齐上阵,可以想象一天的劳动成果是多么地可观。
现在,特级毛尖茶,采摘的茶叶基本上都是芽头,或者芽头刚刚裂开的茶叶(当地人将这种芽头称为开鸦雀口的芽头,形容芽头似小鸟张开口的样子),采摘这样的芽头,一名精干的劳动力,一天可以采摘芽头4斤左右,也就是说一个人辛苦劳动一天仅能生产一斤成品茶。按照当地150元一斤的采摘价格,一斤成品茶鲜叶采摘净成本就达到600元,这还不算加工成本和包装成本。
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