第一百七十九章 开张大吉

所以不叫沈记，是为了稍稍掩人耳目，至于胡记也并不全是胡氏的意思，而是刚好以胡辣汤的胡字为名，跟大伯母的姓氏一样罢了。

……

经过三天不间断开张优惠，送两米糕的宣传，到了吉日开业时，还没有掀匾就有不少尝鲜凑热闹的人聚在门外。

待到吉时，沈灵竹和大家将长长的鞭炮从二楼垂下，由大哥点燃，噼噼啪啪间，胡记食铺正式开业。

几乎鞭炮刚放完，一楼就进满客人，不过这些客人坐下后，很快发现胡记与别家不同。

店里的伙计并不会上来问大家吃什么，而是一桌桌介绍客人前往收款的柜台前交银子取票，再凭票从打通的两个后厨窗口自取买的食物。

且那收钱的柜台后，以及后厨窗口顶上，都有画的活灵活现的美食，以及边上一个又一个的铜板，让人一眼就能看出羊汤多少钱。

这种方法，让很多人都不习惯，一般都是吃过饭才交钱，哪有先收钱的。

所以有些人嘴里说着不满的话离开，而有些人则和年轻的掌柜沈先竺要说法。

不过，也有不少人觉得很新奇，愿意先出钱。

所以不大会儿，沈灵竹和沈妙竹两姐妹在柜台后收的钱越来越多。

一直在后厨担心蒸出太多包子的九婶，这才稍稍安心。

而时间不久，她就因为前边不断要包子馒头而没空再紧张，就连打辅助的丁大娘，都忙的不亦乐乎。

另一个窗口后盛汤的姥爷，看着越来越多的客人，也放下担着的心。

他家外孙女就是聪明，她们说先交钱会引起一些人不适应，但只要习惯了，店家和客人都方便，几乎不会发生吃了饭不交钱的事。

客人们也会因为先交钱，不点的过多食物吃不完。

而九叔带领的子侄们，则从一开始给客人介绍店里的规矩，慢慢变成一遍又一遍的收拾桌上的空盘空碗。

至于店规，则是由那些凑热闹的食客们，主动化身宣传大使帮着给新来的客人科普。

不断涌进的客人，让食铺的楼上楼下都人头攒动。

当拿到七星观最低报价的孙大夫高高兴兴来捧场时，沈灵竹姐妹在柜台后都腾不出空专门招待，只给他打声招呼又低头收钱发票。

沈先竺在收了他贺礼后，专门喊九叔给准备了所有吃食交给孙大夫，并亲自将人送上二楼和陈道长叔侄安排在一张桌子，介绍他们认识。

直到这时，孙大夫才发

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