轻搅拌着,让每一粒大豆都能均匀地裹上调味料,眼神中满是对即将呈现美味的憧憬。
当然也有可能搞砸了,不过这种创新本来就是可能性的事情,总要尝试尝试嘛。
松本明再次站到炉灶前,锅里倒入油后,他静静地等待着油温合适。
当油开始微微冒烟时,他把腌制好的大豆末倒入锅中。
瞬间,锅里热闹起来,大豆末在热油中欢快地跳跃着,发出噼里啪啦的声响。
松本明嘴角微微上扬,手中拿着锅铲快速翻动着大豆末,确保它们都能被热油拥抱,大豆末的颜色逐渐变得金黄,散发出诱人的香气。
他动作敏捷地将炒好的大豆末盛出备用,锅里又恢复了短暂的平静。
不一会儿,松本明重新开启炉灶,锅中倒入油后,放入蒜末。
蒜末一入锅,便释放出一股浓郁的蒜香,这股香气迅速在厨房弥漫开来。
还好松本明在之前开始的时候,就已经把厨房的门给提前关了起来,要不然的话铃木园子就应该凑过来了。
以前制作其他的家常菜的时候,铃木园子就喜欢凑到他这边来,提前尝一下味道。
毕竟当味道飘出去的时候如果能够吸引得来人的话,实际上就已经证明味道已经相当的不错了。
回过神来,松本明加入豆瓣酱和豆豉,小火慢慢炒制。
松本明的眼睛紧紧盯着锅里,看着豆瓣酱在油的作用下缓缓释放出红油,那红色如同火焰在锅中蔓延。
他微微皱着眉头,专注地控制着火候,虽然从来没有制作过这道魔幻麻婆豆腐。
但是他的直觉告诉自己应该按照这样的步骤来做,并且需要注重某些地方。
随后,他加入适量的生抽、料酒和一勺白糖。
随着这些调味料的加入,锅里像是奏响了一曲美味的交响曲,各种食材的味道相互交融、碰撞。
松本明的表情变得更加认真,他轻轻地搅拌着锅中的食材,让它们充分混合。
接着,他倒入一碗热水,像是打开了一道通往美味世界的大门。
然后,他把沥干水分的豆腐块轻轻倒入锅中。
松本明没有鲁莽地用铲子搅拌,而是如同对待熟睡的婴儿一般,轻轻晃动锅子,让豆腐块在锅中自在地翻滚。
之后,之前炒香的大豆末被重新请回锅中,还有那赋予麻婆豆腐独特风味的花椒粉和辣椒粉。
松本明在这个时候表现的相
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