第6章 制作烟熏鱼

膀信誓旦旦的说出了“我会想办法的”。

于是，安南嘱咐好众人好好捕鱼，让大祭司也留下来监督，自己则回部落开始了准备工作。

安南选择的保存方式很简单，那就是烟熏。

制作烟熏鱼来保存鱼肉的做法有很多优点。

第一便是制作烟熏鱼的条件并不苛刻，保存的时间也很长。安南只需搭建一个烟熏架，前期的准备工作便基本完成了。

第二，烟熏鱼能够给部落族人提供少量的盐。吃惯了蓝星食物的安南受尽了折磨，再美味的烤鱼只要少了盐味，于安南而言依旧是难以下咽，烟熏鱼也许能稍微满足一下他的口腹之欲。

没过太久，在部族女人的帮助下安南搭好了五个烟熏架。

见这边的工作基本完成了，安南这才带着几名部族女人往河边走去。

在烟熏之前，需要先给鱼去鳞去内脏，在河边完成这项工作无疑更方便一些。

“往这个方向把鳞片去掉……再剖开腹部去掉内脏。”

安南一边演示，一边耐心讲解。

众人领悟得很快，才演示一遍他们就快速上手了。

鱼的内脏挖出来后并没有直接丢弃，反而被收集了起来。内脏有些是能够食用的，在食物匮乏的情况下安南不敢浪费分毫。

另外，鱼体内的某个内脏，除了可以食用外还会有大用。

忙碌了一天，安南带着众人满载而归，安南粗略估计了下，今天至少捕到了上百条鱼。

女人们则早就准备了晚饭，疲惫了一天的众人一回到岩穴便吃上了热乎的烤鱼。

看出了大祭司对鱼有不小的兴趣，安南打算把之后的捕鱼和熏鱼的工作交给他来监督。

因此晚餐之后，安南便带着大祭司来到了烟熏架旁，教他如何制作烟熏鱼。

烟熏鱼的制作工序并不复杂，第一步便是用盐和香料腌制处理好的鱼，这样能够析出鱼肉中的部分水分，起到防腐的作用。

安南没有食盐，只能退而求其次用草木灰来代替，让鱼裹上一层草木灰同样有不错的防腐效果。制作成烟熏鱼之后，在食用前只需要洗掉表面的草木灰就好了。

第二步只需要挂在烟熏架上，升起浓烟熏制就好了，接下来便是长时间的等待。

大祭司只是年迈了一些，但脑子还是很灵光的。在安南的细心讲解下，他很快就掌握了制作烟熏鱼的技巧。

系统的提示音适时响起:制作烟熏鱼解

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