今早送给老太太的白粥她看了,老太太有胃病,下人们便想着吃些清淡的总没错,可不知,有胃病的人更不适合喝粥,何况她们还往里头放了鸡丝,更容易发生反流,也难怪老太太都吐了。
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这灶台上摆的菜倒是应有尽有,肥厚的肉也不少,季菡却只是略微瞟了一眼,便将目光放在了素面上。
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洗干净手,季菡抓起一把素面,放入早已煮开的水中。
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趁着面开的功夫,季菡又挑了几根今早新鲜采摘的小葱,将葱白上的泥土洗净,手脚利落的放置在砧板上,将小葱分段切开而来,再首尾对齐,飞快的切了堆晶绿的葱末。
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面也软得差不多,季菡将面捞了出来,暂放在一碗新水里,防止面条粘黏。
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“我瞧着也没什么……”
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王嬷嬷在一旁观看着,心中却怀疑得紧。
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这丫头看上去年纪不大,怕不是诓她?
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铁锅烧得正好,不留一点水痕,季菡用锅铲剔了一点猪油,在锅中化开。
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一手敲了个蛋,从高至低,似是一道漂亮的弧线,坠进锅后和猪油相碰撞,立马鼓起了几个大气泡,蛋液迅速成型。
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季菡翻了几面,待鸡蛋完全煎成了圆形,便揭开了另一只锅。
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里头是厨房每日都会炖的骨汤,平时大多用来直接做一道菜,不会无端加进别的菜肴中。
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季菡挑了两大勺,径直倒入锅中,醇香清淡的骨汤配合着猪油煎出来的鸡蛋,融合得极为和谐,烧得汤水滚滚时,放入面条,最后撒上一把小葱。
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王嬷嬷被这香味迸发的一瞬,有些不敢置信的往前走了几步,盯着那锅中的面条,直勾勾看。
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