我有一辆美食餐车 第127节

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1米其林星级厨师评定的标准是：菜肴的原料纤租质量、制作食物的技艺水平及口味的融合、菜肴的创新水平和烹饪水准的一致性。

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一星米其林厨师，代表厨师拆竖空在同类别食物中厨艺很不错，值得一去。

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二星米其林厨师，代表厨师的厨艺非常高明，值得绕道去。

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三星米其林厨师，代旅瞎表厨师是有着令人永生难忘的美味厨艺，已经是灵魂的享受了，值得专门去一趟。1

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每年都有官方指定的美食密探巡游在世界的各个角落，找寻最让人难忘的美食。

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单是今年一年，就有不少面生的人造访申屠家的玲珑阁，其中肯定有密探的存在，在饕餮榜霸榜的光环下，他对今年的评比志在必得。

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在评比结束前，任何潜在的危机，不管是人还是事，都要被扼杀在摇篮里。

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评委们一起来到胜出的五位选手面前，顾怀山宣布道：“第二轮的考题是‘炭烤猪鼻筋’，我们将从口感、火候、调料、色泽四个方面做评断，选出最出彩的两人，进入最后一轮的比拼。”

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指定题目一出，其中三人面露慌乱之色。

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他们虽然不是大家族的子弟，却也是各地较为出名的大厨后人，平日里接触的烤肉类，多是猪羊牛肉，烤制的部位也多是排骨，肋条和爪子之类的，从未烤过猪鼻筋，有两个甚至连听都没听过。

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许苍笑道：“别紧张，主办方会为大家提供食材练手，只不过时间有限，仅有一个早上的时间，因为明天晚上我们就要进行第二轮比赛。”

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“啊？这么仓促的吗？”

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“一个早上也练不出什么啊？”

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