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烤炉的密封性本就为了锁鲜锁香,而肚子里的糯米在双重的密封下,香味只会更浓郁。
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光是想象糯米软糯弹韧的口感,伙同肉汁与瑶柱香菇的鲜香搭在一起的组合,就让人垂涎欲滴。
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如果再撕下一小层酥脆的鸡皮把糯米饭那么一包,整个送入嘴巴那么一咬,那口感,那香味,啊啊啊,舌头和脑袋都得香飞了吧!
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碳火熄灭的那一刻,锦宁迫不及待的戴上手套,左右开弓把它抱出来,放到盘子里直接动手撕扯。
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鸡肚子破开那一刻,糯米、鸡肉、瑶柱、香菇以及炭烤独有的熏香,一股脑儿窜进鼻腔,带着不顾人死活的强势,迅速调动味蕾,呼唤馋虫。
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锦宁忙撕下一块焦黄酥脆的皮,捏起一小团包裹着瑶柱粒和香菇的糯米,团吧团吧放到鸡皮上,包成一个一口吞饭团,送入嘴巴。
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入口第一感觉是鸡皮的酥香,咀嚼间,饭团糯叽叽的口感率先席卷口腔,紧接着是q弹的瑶柱与软糯的香菇。
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香味层层递减,你方唱罢我登场,在拥挤的口腔里你追我赶的冲击着味蕾,鲜香味都快把天灵盖给掀起来了。
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糯米吸饱汤汁,外加油脂浸润到了米的内部,使得每一粒糯米都格外的莹润丝滑,不断在齿尖跃动徜徉,越嚼越香,越香越停不下来。
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短短五分钟,锦宁就吃完了一整只糯米鸡,当最后一口糯米饭下肚,嘴巴、舌头和牙齿一起发出空虚的呐喊--别停,我们还能吃!!!
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锦宁想到那碗汤,起身回到展台,这才看到放粥的隔壁空位,多了一口炉灶和一只黑金色汤锅,袅袅雾气升腾而起,散发出浓郁的肉香味。
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揭开盖子,肉香扑面而来,不用刻意吸气,就有肉香强势萦绕。
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