猪先看着谈好价,等你走之前的前一天统一杀了给你运过来,什么肉都要?还是把心肝肺、大肠小肠、大肚、猪蹄这些东西留给杀猪人(屠夫)。”
夏染想了下说道:“全部要吧,花钱找人给我把大小肠、猪蹄和猪蹄猪头收拾的清洗干净,先用水冲洗干净后,再用碱面洗一次,再用玉米面给我搓着好好的洗一次,一定要保证洗的干干净净的呢。”
夏染不是很喜欢吃这些东西,除了猪蹄。但架不住其他人爱吃啊,还是留着吧。
“猪血呢?”
“猪血不要,没时间弄它,谁要谁接走吧。顺便放出消息我这边收猪蹄,按市场价走,凡是有人送过来,让帮着全收上来。”
村里人不爱吃猪蹄,觉得它上面没肉,不实惠,一般会以极低的价格卖给杀猪人。
“行,我知道了。”陈前进咧着个大牙花子离开了。他就说了嘛,经常在建国家的面前多晃晃没坏处,这不,好处就来了嘛。
他可是听他家川子炫耀了,他们最近今天顿顿是肉,还管饱,随便吃,还有红薯随便烤着吃,他娘的,这伙食也太好了。
实名羡慕了。
夏染还需要搞些罐头之类的,可惜当地县城没有罐头厂。明天给石光明打电话问问,市里应该有吧,顺便问问有没有香皂牙膏之类的。
趁着天还未黑,夏染去了趟菜市场卖牛羊肉的铺子,这些铺子都是回族人在经营,只有他们能搞到便宜的好肉。
这些铺子都开了好多年了。夏染去了她之前买过两次肉的那家,老板姓马,马老板竟然还认得她,可能这个时候买着吃牛羊肉的汉人比较少,他们铺子的肉基本上都是为他们的同胞们准备的。
夏染直接跟人家订了100头羊,2000斤的牛肉。一只羊剥完皮收拾干净也就20多斤,谈好的价格是1块4一斤,牛肉是1块6一斤,批发价。
顺便交了定金,让对方写了个收据,上面标清楚了货的数量和新鲜度,若质量欠佳她是可以拒绝收货的。
马老板随便提了一句“驴肉要不要?县城的屠宰场我有认识的人,可以便宜些。”
“多少钱一斤?”
“驴肉便宜,若你要得多的话,我估摸着他们1块2左右就能出。他们日常把驴杀了,先是存在冷库里,然后还得通过冷藏冷冻车拉往外地,成本更高。”
“可以,先去看看吧,你带我过去还是?”
“成,”马老板喊来了隔壁的妹夫,帮他暂时看着
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