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沈一刀就低下头,笑得带着三分羞涩。
“报名……需要什么东西吗?”丁无忧深呼吸了一次,开口,她眼里还是带着担忧。
沈一刀想了想,摇摇头:“需要的证件我这边都有。就是……”
“就是?”丁无忧的心提了起来。
“既然是为杂食居的名誉而战,这么好的机会,你一个前媒体业的,错过也太可惜了。”沈一刀笑。
这确实是个好机会,全国名厨大赛在全国都小有名义,正如丁兆军曾借着这个名头创办了杂食居一样。利用这个噱头,也可以为杂食居再造势。但是丁无忧却是考虑的另一方面。
“这个大赛,我也听爸爸说过,做菜有家常菜还有创新菜,不是那么简单。”丁无忧一直待在杂食居,每天沈一刀出的菜谱,丁无忧都是看过的。沈一刀的菜谱大多偏向家常菜,而平时偶尔给丁无忧做的也是家常菜。
沈一刀的技术是没有问题,但是参加比赛还是这样吗?丁无忧没有把握。
更何况……丁无忧看着沈一刀:“你要参加比赛,就得带上适用的助手,雕花墩子都得要人。我们现在的厨房里的人,你用着合用吗?”
这虽然是一个问话,其实两个人都清楚,根本就不合用。
当初丁无忧开店的资金少,沈一刀盘算了又盘算,才定下来这些人。磨了将近一个月,看上去是可以应付得了,但是这仅仅是一天二十桌的工作量。要知道,一个两层楼高的门店,生意火爆的,光是一个中午都得百桌的翻台量。而现在,仅仅只是二十桌的量,就是沈一刀全程不下火线的结果。
沈一刀是大厨,也是个领导者,她要指挥配菜,分配每一桌的上菜顺序,去告诉所有的人需要做什么,怎么做。